En route vers la nourriture vraie


 Bienvenue sur mon blog ! J'y partage mes réflexions et mon expérience sur mon cheminement vers la nourriture vraie en famille et avec un travail prenant. Les thèmes abordés sont :

Bonne lecture et surtout n'hésitez pas à commenter!

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Le miraculeux bouillon de poulet

S'il y a une recette qu'il est indispensable de maitriser, c'est bien celle du bouillon de poulet!

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Les bonnes graisses: tellement essentielles

Les nutriments que nous mangeons appartiennent à 3 familles: les protéines, les glucides et les lipides. Aujourd'hui, je vous emmène à la découverte de lipides pour mettre au clair ce qu'est finalement une bonne graisse. 

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La chrononutrution

... Autrement dit: on mange quoi quand? La chrononutrition nous explique comment répartir les repas sur la journée, en fonction des besoins de notre organisme pour la production des hormones, au moment où notre organisme en a besoin. On évite ainsi d’avoir des manques qui engendrent de la fatigue et parfois une faim compulsive vers certains aliments. 

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Comment notre alimentation a évolué depuis quelques décennies

Au cours des 100 dernières années, notre alimentation a changé de manière drastique et provient aujourd'hui en majorité d'une production industrielle. La production industrielle de notre nourriture fait qu'elle contient bien moins de nutriments que la nourriture originelle. 

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Pizza pour repas vite fait

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